Salidou
- Recette proposée par pantheredechine
Excellent sur une crêpe
- 500g de sucre semoule.
- 1/2 litre d'eau
- 500g de crème Fleurette ou liquide 30%.
- 250g de beurre 1/2 sel de Guérande.
Recouvrir d'eau les 500g de sucre semoule dans une casserole.
Caraméliser à gros bouillons.
Ensuite verser les 500g de crème Fleurette ou liquide 30% et réduire à feu doux.
Attention, verser doucement car risque de projections.
Puis, ajouter hors du feu 250g de beurre 1/2 sel en morceaux.
Mettre en pots et laisser refroidir.
Niveau : 
moyen -
Coût : 
moyen
temps de préparation : 10mn -
Cuisson : 25mn -
Temps de repos : 4h -
Temps total : 4h 35mn
Ingrédients pour 15 personnes
Proposée le : 21/07/2010 à 16h04
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