Les recettes de cuisine bretonnes
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Catégorie : Légumes / Accompagnements
Gâteau de pommes de terre

Gâteau de pommes de terre

  -  Recette proposée par Bea22
Niveau : Difficulté facile facile    -    Coût : Coût économique économique
temps de préparation : 15mn - Cuisson : 45mn - Temps de repos : 0mn - Temps total : 1h
Gâteau de pommes de terre
Gâteau de pommes de terre

Un accompagnement consistant

Gâteau de pommes de terre

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de pommes de terre
  • 80g de farine
  • 2 décilitre de lait
  • 2 oeufs
  • 60g de beurre
Gâteau de pommes de terre
Cuire les pommes de terre en robe des champs, à l'eau salée.
Les éplucher, les réduire en purée.

Incorporer à cette purée la farine, le lait, un oeuf.
Saler et poivrer.

Etendre cette pâte au rouleau. Lui donner la forme d'une galette, dessiner au couteau des losanges, dorer à l'oeuf et parsemer de petits morceaux de beurre.

Faire dorer à four chaud pendant 15 minutes.
Proposée le : 14/01/2008 à 18h01 - vu : 4541
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