Purée de sarrasin

- Recette proposée par Bea22

Un avant-goût de Bretagne

  • 2 pommes de terre
  • 70g de farine de sarrasin
  • 50g de beurre
  • 30cl d'eau
  • sel et poivre
Délayer la farine de sarrasin dans l'eau.
Cuire pendant 10mn à feu doux en remuant sans cesse.

Cuire les pommes de terre avec la peau 30mn à l'eau bouillante salée.
Les peler et en faire une purée.

Mélanger cette purée au sarrasin.
Ajouter beurre, sel et poivre, selon le goût.

Servir aussitôt.

Conseil : Accompagner cette purée d'une côte de porc grillée.
Niveau : Difficulté facile facile    -    Coût : Coût économique économique
temps de préparation : 15mn - Cuisson : 40mn - Temps de repos : 0mn - Temps total : 55mn
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Purée de sarrasin
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Purée de sarrasin

Ingrédients pour 2 personnes

Purée de sarrasin
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Proposée le : 02/11/2008 à 09h23
vu : 8316
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