Gâteau de marrons

- Recette proposée par zenonweb

Un dessert riche et énergisant

Catégorie : Desserts
  • 500g de marrons
  • 1/4 de litre de lait
  • 4 oeufs
  • 100g de sucre
  • 1/2 litre de crème anglaise
Fendez les marrons et faites les cuire 30 minutes dans l'eau bouillante.
Egouttez et épluchez les.

Mettez les dans le lait et laissez cuire encore 15 minutes avec la vanille et le sucre.
Passez au tamis.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Battez les blancs en neige ferme et ajoutez les à la purée.

Caramélisez ou beurrez un moule à charlotte, et versez y la préparation.

Laissez cuire à four doux 1h 1/2.

Servez avec la crème anglaise.
Niveau : Difficulté facile facile    -    Coût : Coût économique économique
temps de préparation : 45mn - Cuisson : 1h - Temps de repos : 0mn - Temps total : 1h 45mn
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Gâteau de marrons
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Gâteau de marrons

Ingrédients pour 6 personnes

Gâteau de marrons
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Proposée le : 14/01/2008 à 18h01
vu : 2853
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