Gâteau breton

- Recette proposée par Jacki Ploubaz

Bon appétit !

Catégorie : Desserts
  • 150g de beurre demi-sel fondu
  • 150g de sucre en poudre
  • 150g de farine
  • 4 oeufs (séparer jaunes et blancs)
  • 1 cuillerée à café de fleur d'oranger
  • 10g de levure de boulanger délayée dans 10cl de lait
Bien mélanger dans une terrine, le beurre, le sucre puis la farine et les jaunes d'oeufs.

Ajouter la levure et la cuillère à café de fleur d'oranger.
Laisser reposer une heure environ à couvert.

Beurrer un moule rond (hauteur 5cm, diamètre 20cm).

Battre les blancs en neige ferme, les incorporer doucement à la pâte.

Verser celle-ci dans le moule et cuire 40mn à four moyen sans ouvrir.
Niveau : Difficulté facile facile    -    Coût : Coût économique économique
temps de préparation : 15mn - Cuisson : 40mn - Temps de repos : 1h - Temps total : 1h 55mn
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Gâteau breton
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Ingrédients pour 6 personnes

Gâteau breton
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Proposée le : 31/07/2008 à 19h53
vu : 3236
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