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Omelette des Marches de Bretagne Fouace Nantaise (La Haie-Fouassière) Terrine de lapin au cidre Le 44 - digestif de Bretagne Gigot à la bretonne Craquelins de Saint-Malo aux pommes Soupe aux moules Petits flans aux pommes Chou farci aux châtaignes Kir Celte Salidou Scones au sarrasin Ormeaux à l'ail et au cumin Saint-Jacques sur lit de saumon aux champignons Cotriade : Soupe de poissons bretonne Sablés Nantais Artichauts petits violets à la bretonne Velouté aux oignons de Roscoff Magrets de canard aux pommes Cidre à l'orange et au miel Kir Breton Confiture de Châtaignes à la vanille Casse de Rennes Cocos de Paimpol au lard Confiture de sorcière Lapin au cidre Potée bretonne Tripes Malouines Farz Forn Canard aux artichauts Crème d'artichauts Kig Ha Farz Fricassée de dinde au cidre Pommes de terre au lait ribot Artichauts au jambon Fricassée de saint jacques aux écrevisses Bar grillé au fenouil Kouign amann Asperges à la mousseline d'artichauts Coquilles St Jacques à la Morlaisienne Cocos de Paimpol en salade Ragoût de coquillages Sole à la bretonne Carpaccio de Saint-Jacques Mouclade au corail de St Jacques Gâteau breton Purée de sarrasin Cidre aux aromates Gratin de courgettes et saucisses de Bretagne Tranches de Saint-Jacques au vinaigre de cidre	Cocos de Paimpol à la bretonne Etouffée de légumes du pays Daurade à la vapeur sauce cidre Granité au chocolat Gateau rond Lotte à l'armoricaine St Jacques au méli-mélo de poireaux et échalottes Gâteau breton Daurade au cidre Cèpes à la bretonne Blanquette de champignons Artichauts à la barigoule Porc braisé au chou Limandes à la Bretonne Bouillon de poissons Potage aux Cocos de Paimpol Potage au chou-fleur Chanterelles bonne femme Marrons en purée Far Breton Gateau Petit duc Fours aux noisettes Galettes Nantaises Timbale de pommes Purée de pommes meringuées Gâteau de marrons Gâteau de pommes de terre Oignons rosés de roscoff farcis Quenelles de poisson